Esta semana abrimos nuestro blog para hablaros de los restaurantes de León que más nos gustan. Los que ya nos conocéis sabéis que tenemos la suerte de vivir en una tierra que presume de tener una gastronomía envidiable con productos muy cuidados y por eso esta semana os recomendamos 5 restaurantes de León que no os podéis perder. Si queréis saber cuáles son nuestros favoritos, seguid leyendo.
Nuestros restaurantes de León imprescindibles 1: Becook
Abrimos nuestro top de restaurantes con un referente en la capital. Reconocido recientemente por la Guía Michelín como restaurante Bib Gourmand (premio que se otorga a los restaurantes que combinan acertadamente alta calidad y precios comedidos), el Becook nos parece un referente no sólo en cocina, sino en actitud. David García Guerra y Mario Gómez Soria, dos jóvenes chefs , supieron ver en un local, aparentemente frío y que no acababa de funcionar, una oportunidad para crear una cocina creativa utilizando ingredientes inusuales de gran calidad y, pensando sobretodo en su público objetivo, la gente joven, con una calidad/precio aceptable.
Becook se encuentra en la Calle Cantareros, 2. Podéis encontrar más información en su página web
Nuestros restaurantes de León imprescindibles 2: LAV
Estamos seguros de que algunos de vosotros todavía no conocéis este restaurante ya que lleva poquito tiempo abierto. Situado en el antiguo restaurante del Hotel Alfonso V, el LAV abrió en diciembre con una promesa: un precio cerrado y una experiencia de cocina diferente, ya que los comensales antes de ir a la mesa, pasarán por la cocina para disfrutar de un showcooking en directo donde verán como se prepara y emplata el aperitivo que van a degustar. El menú se compone de 12 pasos, y el comensal puede elegir 8 de ellos mientras que los otros 4 son sorpresa. LAV es un lugar donde la alta cocina se disfruta de una forma diferente.
Foto de DavideL, usuario de TripAdvisor
LAV está en Avenida del Padre Isla, 1. Más información y reservas aquí.
Nuestros restaurantes de León imprescindibles 3: O Polbiño
O Polbiño abrió sus puertas hace 6 meses con una clara pretensión: convertirse en una pulpería como las que podemos disfrutar en muchos sitios de Galicia, donde el pulpo se prepara y se sirve a la vista de los comensales. Y es que bajo los mandos de O Polbiño nos encontramos a Diego, un gallego con más de 15 años de experiencia en el sector y a José Antonio, un leonés que ha trabajado entre otros con el reconocido chef con tres estrellas Michelín Dabiz Muñoz. En su carta, compuesta por raciones para compartir, además de pulpo, podemos encontrar platos tradicionales con un toque asiático que hacen que la experiencia culinaria sea muy especial. O Polbiño también cuenta con un servicio Take Away, lo que hace que podamos disfrutar de su cocina desde nuestro hogar si así lo deseamos.
Podéis encontrar el restaurante O Polbiño en Calle Corral de San Guisán, 10. Más información aquí.
Nuestros restaurantes de León imprescindibles 4: Casa Mando
Los amantes de la cocina tradicional seguramente conocerán perfectamente este restaurante y esta es una de las razones por las que Casa Mando es uno de nuestros restaurantes de León favoritos. En Casa Mando siempre vamos a encontrar platos de la cocina tradicional elaborados con productos naturales de temporada. Además, todos los jueves podemos degustar un fantástico cocido leonés (salvo en la temporada estival)
Casa Mando está en Calle General Lafuente, s/n, en el edificio del Hotel Conde Luna. Más información y reservas en su página web.
Nuestros restaurantes de León imprescindibles 5: NiMÚ Azotea
Tanto si sois de León como si sois de fuera, niMÚ Azotea es una opción que sorprende tanto a nivel culinario como por su fantástico enclave. Situado en la azotea del Hotel Conde Luna, desde aquí podemos degustar un maravilloso menú que combina platos de la cocina tradicional con cocina moderna a la vez que observamos unas maravillosas vistas del casco antiguo de la ciudad. En niMÚ puedes encontrar desde un trampantojo de chocolate con churros (patatas fritas con puré de morcilla) hasta unas tradicionales patatas bravas sin olvidar su tabla de cecina. NiMÚ Azotea nos parece uno de los restaurantes de León que no debes perderte.
NiMÚ Azotea está en Calle General Lafuente, s/n, en la azotea del edificio del Hotel Conde Luna. Más información y reservas en su web.
¿Qué os parecen estos restaurantes? ¿Habéis estado en alguno de ellos? Si es así dejadnos un comentario con vuestras impresiones. ¿Nos hemos dejado alguno que os encanta? Comentádnoslo también.